Айва японская (продолговатая, хеномелес)

Айва японская  - это очень красивый кустарник (высотой до 1 м), место для которого непременно найдется на каждом садовом участке. Кроме декоративных качеств, привлекающих садоводов у айвы японской есть еще одно чудесное свойство, которое не оставит равнодушным никого.

Ее душистые плоды съедобны. Похожи они на небольшие лимонно – желтые  твердые яблоки. Вкус у них кислый, терпкий, вяжущий из-за большого содержания дубильных веществ. По количеству пектина айва японская занимает одно из первых мест среди других плодов и ягод. Но в сыром виде ее практически не употребляют. Из плодов айвы готовят множество блюд с восхитительным вкусом и ароматом. Чаще всего варят изысканное варенье, в котором сохраняется большое количество витамина С. 

Но не будем забывать, что айва японская, прежде всего декоративное растение. Весной, в мае ее колючие ветви густо усыпаны ярко – красными, коралловыми, пурпурными, светло – розовыми цветами. Цветы по своему строению похожи на цветы яблони. Листья темно – зеленые, кожистые.

Почва для айвы нужна плодородная, теплая, богатая гумусом, достаточно влажная. Хорошо растет она также на богато удобренной суглинистой почве.Сажать айву нужно на теплом, солнечном месте. В тени растение цветет и плодоносит хуже. Хорошо размножается семенами. Очень редко этот кустарник поражается вредителями и болезнями. В морозные, бесснежные зимы  айву лучше прикрывать, чтобы избежать вымерзания.

Размножается отводками и зеленым черенкованием. Зеленое черенкование является одним из лучших способов размножения. Его проводят в парниках или теплицах. Черенки заготавливают в течение всего июня из хорошо развитых, начавших одревесневать побегов текущего года.

Для размножения айвы отводками на периферии кроны выбирают хорошо развитые ветки, весной их укладывают на дно подготовленных радиальных канавок глубиной б—8 см и пришпиливают деревянными рогатками. Верхушки веток выводят к верху и подвязывают к колышку. При достижении побегами высоты 6—8 см их окучивают. Вторичное окучивание проводят по достижении ими высоты 10—14 см. Растения по мере необходимости поливают, удаляют сорняки, производят рыхление почвы. Благоприятное действие на укоренение отводков оказывает подкормка минеральными азотными удобрениями

Варенье из айвы японской

Плоды очистите, нарежьте дольками, положите в посуду с холодной водой и выдержите в ней 2-3 ч, чтобы снизить содержание органических кислот. Затем опустите в кипящий сироп, доведите до кипения и оставьте на несколько ч. Вновь доведите до кипения и оставьте до охлаждения. Так проделайте еще дважды, а затем варите до готовности. Чтобы дольки айвы не разварились, периодически встряхивайте посуду с вареньем круговыми движениями. Фасуйте в горячем виде. На 1 кг айвы берется 1,2 кг сахара и 0,2 л воды.

Можно приготовить джем из 1 кг аронии, 400 г айвы, 1 – 1,5 кг сахара, 0,2 л воды.

Хорошо хранится айва в сахаре.

 

Путешествуя по нашему сайту можно много узнать о растениях и не только айва японская, Вас покорят и хмель обыкновенный и ветреница алтайская, а мать-и-мачеха вызовет полный восторг. Запишите название сайта - by.prilesie.net и заглядывайте к нам почаще. А если хотите что-то добавить, пишите в комментариях, мы обязательно дополним описание, сославшись на Вас.


Комментировать

Оставлять комментарии могут только авторизованные пользователи ... Авторизуйтесь, через вашу любимую социальную сеть!