Анис обыкновенный

Анис популярен с давних времен. Родина аниса не известна.  Считается, что в Европу  анис пришел из Египта и Малой Азии. Название аниса  на многих языках созвучно с его латинским названием.  Это обстоятельство указывает на древность введения аниса в культуру. Анис употребляли еще во времена Киевской Руси.

 Анис — однолетнее эфиромасличное растение семейства сельдерейных высотой 35–55 см. У аниса  стебель прямостоячий мелкобороздчатый, к верхушке разветвляется, корень - тонкий стержневой.

Его листья имеют разную форму. Прикорневые – округлой формы на длинных черешках, стеблевые – тройчатой формы, верхушечные – трех-пятираздельные.

Мелкие белые цветки собраны в зонтики. Плод - двусемянка.

Цветете анис в июле-августе. И в августе же созревает.

Перед посевом, в течение 5-7 дней, семена нужно прорастить. Их нужно обильно смочить теплой водой, завернуть в тряпочку и выдержать до появления корешков у 3-5% семян. Далее семена подсушиваются до сыпучего состояния (совсем высушивать не нужно) и высеваются на грядку.

 Анис предпочитает рыхлые плодородные прогреваемые почвы. Перед посевом нельзя вносить свежий навоз. Кислые и тяжелые почвы переносит плохо. Требователен к поливу, однако избыток влаги способствует заболеваниям соцветий. Особую потребность в поливе растение ощущает в период от стеблевания до цветения. Анис холодостоек, семена высеваются в грунт уже в конце марта.

 За сезон, при хорошем уходе, можно получить два — три урожая.

Анис - хороший медонос, привлекает в сад пчел.

Анис имеет приятный вкус, способствует пищеварению.

Зелень аниса богата аскорбиновой кислотой, содержит каротин и другие витамины. Свежая зелень аниса используется для приготовления салатов и гарниров. Семена используются как приправа в хлебопекарном, кондитерском производстве. Используется анис в парфюмерии и медицине.

Путешествуя по нашему сайту можно много узнать о растениях и не только анис обыкновенный, Вас покорят и пион и каллизия душистая , а многолетние овощи вызовет полный восторг. Запишите название сайта - by.prilesie.net и заглядывайте к нам почаще. А если хотите что-то добавить, пишите в комментариях, мы обязательно дополним описание, сославшись на Вас.


Комментировать

Оставлять комментарии могут только авторизованные пользователи ... Авторизуйтесь, через вашу любимую социальную сеть!