Руккола

Руккола – это однолетнее растение, представитель семейства капустных.

Считается, что Родина рукколы - страны Средиземноморья. Впервые она упоминается в источниках, датируемых первым веком до нашей эры. Как пряность руккола входила в состав многим блюд еще в Древнем Риме. Египтяне выращивали рукколу, как компонент блюд из гороха и фасоли. Сегодня  руккола распространена в странах Средиземноморья, остальной Европы, Азии и Америки.

Самым распространенным названием этого растения является «рукола», но в разных странах его еще называют эрука, рокет, индао.

Руккола  - растение скороспелое, влаголюбивое и холодостойкое. Всходы способны переносить ночные заморозки вплоть до - 6 °C.

Высевать рукколу можно несколько раз в течение сезона.

Семена заделываются на глубину до 1 см, если почва тяжелая, и на 1 - 2 см, если почва легкая песчаная. После посева семян грядка поливается теплой водой, а потом ее следует накрыть полиэтиленовой пленкой. Так можно ускорить процесс появления всходов.

Как правило, уже на 5 - 6 день появляются всходы. Как только они появились, пленку следует убрать. При необходимости всходы рукколы можно проредить. Загущение может повредить росту растений.

Руккола формирует к периоду спелости соцветия с листьями. Эти соцветия состоят из мелких  цветков, желтоватых или белых с фиолетовыми жилками, которые собраны в небольшую кисть. Плод рукколы – продолговатый, овальной формы стручок.

Первый урожай молодой зелени можно будет собирать недели через две.

Уход за рукколой включает в себя прополку,  рыхление междурядий и полив.

Рыхление очень важно для рукколы. Корка на почве обязательно сказывается на качестве салата. Как для всех влаголюбивых растений, для рукколы не менее важна для нее и влажность почвы.

В жаркую и сухую погоду руккола быстро переходит к  цветению. Перед тем как начнут формироваться цветоносы, необходимо срезать большую часть растений, оставив несколько, для созревания семян.

Раннеспелые сорта рукколы  - Рококо и Пасьянс, позволяют получить урожай уже через 3-4 недели после посадки, а среднеспелые сорта дают более высокий урожай (Рокет, Эйфория, Корсика, Сицилия).


Комментировать

Оставлять комментарии могут только авторизованные пользователи ... Авторизуйтесь, через вашу любимую социальную сеть!