Бобы

Замечательно смотррятся на участке бобы. Эти высокие кустики отлично украшают участок.

Никакие овощи не сравнятся по питательности с бобами, их белок хорошо усваивается. В бобах содержатся незаменимые аминокислоты, которые в организме человека не синтезируются. В эту группу бобовых растений входят горох, фасоль, бобы. Эти культуры имеют особенно важное значение, как ценный, богатый белками пищевой продукт, который в значительной степени может заменять мясо. Используются как вареном виде, а также для консервирования.  

Бобы в нашей стране распространены мало, однако в некоторых местах их относят к важным пищевым продуктам. В пищу употребляются с недозревшими и зрелыми зернами. 

Кроме того, бобовые растения являются хорошим предшественником для большинства других овощных культур, так как они фиксируют азот воздуха и обогащают им почву. В связи с этим их выращивают на второй-третий год после внесения навоза.  

Требования бобов к условиям роста, в том числе и к теплу значительно ниже, чем у фасоли. Поздние заморозки до -3° бобы переносят без особого повреждения. Будучи стержне-корневыми растениями, отлично переносят также продолжительную летнюю жару. На приусадебном участке они удаются на всех видах почв. Благодаря высокой устойчивости к ветру бобы являются хорошей защитой от ветра для соседних культур. Поэтому на огородном участке их можно помещать преимущественно на краях грядок с овощами, нуждающимися в защите от ветра. Площадь питания для бобов 50x20 см. Перед посевом целесообразно замочить семена в воде в течение одних суток. Глубина заделки семян — 5–7 см.

Сборы недоразвитых бобов начинают с середины июня. Зерна в них должны быть сочные, с незагрубевшей оболочкой. Сборы повторяются через 10–15 дней.

Нельзя есть сырые или плохо проваренные бобы, так как при отравлении ими разрушаются эритроциты в крови – от этого моча становится бурой, появляется желтушность склер, болит голова, тошнота сопровождается рвотой. При варке токсические вещества сырых бобов разрушаются.

Бобы противопоказаны при желудочно-кишечных заболеваниях, сопровождаемых запорами, при метеоризме. Необходимо отказаться от них при подагре, гепатите.

Путешествуя по нашему сайту можно много узнать о растениях и не только бобы, Вас покорят и аукуба - колбасное дерево и георгины, а клевер луговой вызовет полный восторг. Запишите название сайта - by.prilesie.net и заглядывайте к нам почаще. А если хотите что-то добавить, пишите в комментариях, мы обязательно дополним описание, сославшись на Вас.


Комментировать

Оставлять комментарии могут только авторизованные пользователи ... Авторизуйтесь, через вашу любимую социальную сеть!