Хрен

Хрен — это одно из древнейших растений. Родина его — Юго-Восточная Европа.

Его свежие корневища, используют для приготовления приправы, листья — как пряность при засоле и мариновании овощей.

В корнях содержится гликозид синигрин, растворимый в воде и спирте. Наличие аллилового горчичного масла обусловливает острый запах хрена и его специфический вкус. Он усиливает секрецию желудочно-кишечного тракта, желчеотделение, повышает аппетит. В корнях содержится также большое количество витамина С (до 100 мг в 100 г сырой массы).

Хрен предпочитает плодородные, суглинистые или супесчаные почвы, также хорошо растет на осушенных торфяниках.

 Посадку хрена проводят в марте, используя для этого части корней длиной 15–30 см, которые заготавливают осенью при уборке и храпят их в подвале. Перед посадкой отрезки корней тщательно очищают от мелких боковых корней. Только из хорошо очищенных корней получаются толстые корни.

 Сажают корневые черешки наклонно, под углом 30°, на глубину 15–20 см, верхняя часть корня должна быть на 2–3 см ниже уровня почвы. Лунку делают посадочным колышком, почву после посадки уплотняют ногами. Из образующихся после укоренения облиственных побегов оставляют только самые мощные.

 Через несколько недель после посадки на каждом черенке образуется множество побегов. Наиболее слабые удаляют как можно быстрее. Это способствует более сильному росту оставшихся, благодаря чему лучше растут и подземные части.

 Осенью корневища хрена выкапывают, связывают в пучки и прикапывают тут же на огороде или хранят в погребе во влажном песке.

 При высадке хрена нужно следить за правильной ориентацией черенков в отношении морфологически верхней и нижней частей.

Путешествуя по нашему сайту можно много узнать о растениях и не только хрен, Вас покорят и огуречная трава и болиголовов пятнистый, а лук-батун и шнитт-лук вызовет полный восторг. Запишите название сайта - by.prilesie.net и заглядывайте к нам почаще. А если хотите что-то добавить, пишите в комментариях, мы обязательно дополним описание, сославшись на Вас.


Комментировать

Оставлять комментарии могут только авторизованные пользователи ... Авторизуйтесь, через вашу любимую социальную сеть!