Яблочный пирог с ароматной марципановой крошкой

Ингредиенты:

  • 15 г дрожжей
  • 100 г сахара
  • 1 яйцо
  • соль
  • 80 г сливочного масла
  • 1 ч. л. лимонной цедры
  • 25 г сахара
  • для начинки:
  • 1,25 кг яблок
  • 150 г сахара
  • 150 г муки
  • 150 г марципановой массы
  • 100 г сливочного масла
  • 1 пакетик ванильного сахара

Способ приготовления: Муку всыпать в миску. В муке сделать углубление, выложить в него дрожжи, влить немного теплого молока, всыпать чайн. ложку сахара. Замесить опару. Накрыть, поставить в тепло на 20 минут. Оставшееся молоко и не использованные для приготовления теста ингредиенты соединить с опарой и тщательно вымесить. Тесто посыпать  мукой, накрыть и еще раз поставить в тепло на 30 минут. Яблоки очистить, нарезать кусочками. Варить 5-7 минут в 200 мл воды со 100 г сахара. Откинуть на дуршлаг. Тесто еще раз вымесить и раскатать на смазанном маслом противне. Выложить яблоки. Края теста надрезать по периметру. Дать 30 минут постоять. Духовку нагреть до 180 градусов. Из муки, марципана, оставшегося сахара, масла, ванильного сахара сделать крошку, выложить на яблоки. Печь 50 минут. 

Путешествуя по нашему сайту можно много узнать о растениях и не только яблоня, Вас покорят и очиток пурпурный и соссюрея горькая, а свинухи вызовет полный восторг. Запишите название сайта - by.prilesie.net и заглядывайте к нам почаще. А если хотите что-то добавить, пишите в комментариях, мы обязательно дополним описание, сославшись на Вас.


Комментировать

Оставлять комментарии могут только авторизованные пользователи ... Авторизуйтесь, через вашу любимую социальную сеть!