Кольраби

Родина капусты кольраби – итальянский остров Сицилия.

Эта капуста образует стеблеплод, то есть сильно утолщенный шарообразный стебель. Именно он и используется в пищу. Вкус кольраби сходен со вкусом кочерыжки белокочанной капусты, но он более нежный и сочный. Кольраби содержит белки, сахар, много витамина С. В пищу употребляется в сыром, вареном, тушеном и жареном виде.

Выращивать кольраби можно посевом семян в землю или рассадным способом. Для того чтобы корнеплод был нежным и сочным, высаживать кольраби нужно на плодородной, рыхлой, влажной почве. В почву вносится компост или перегной, но не свежий навоз.

Высаживают или высевают рядами через 40–50 см. В ряду расстояние для ранних сортов 12–15, а для поздних 25–30 см.

Кольраби - растение холодостойкое.

Уход за кольраби заключается в рыхлении междурядий, поливе, подкормке. Окучивать это растение не нужно, так как это может привести к червоточинам и растрескиванию. Важен достаточный полив, от него зависит качество и количество урожая.

Первый, после высаживания, полив, совмещенный с азотной подкормкой полезен в период, когда стеблеплод вырастает до  1,5 см в диаметре.

Убирают кольраби выборочно, когда стеблеплод достигает 6–8 см в диаметре. Опаздывать с уборкой нельзя, так как стеблеплод грубеет и становится невкусным.

Лучшие предшественники кольраби – это бобовые, лук, огурцы, помидоры, картофель, свекла.

После репы, редьки, редиса, турнепса, брюквы, кресс-салата выращивать кольраби не стоит.

Кольраби — это скороспелый вид капусты. Уже через 40–50 дней после посадки можно собирать урожай, поэтому при желании, с одной грядки можно получить 2–3 урожая.

Кольраби хорошо хранится.

Путешествуя по нашему сайту можно много узнать о растениях и не только кольраби, Вас покорят и мебель для садового участка и короставник полевой, а перец красный, стручковый вызовет полный восторг. Запишите название сайта - by.prilesie.net и заглядывайте к нам почаще. А если хотите что-то добавить, пишите в комментариях, мы обязательно дополним описание, сославшись на Вас.


Комментировать

Оставлять комментарии могут только авторизованные пользователи ... Авторизуйтесь, через вашу любимую социальную сеть!