Огуречная трава – бурачник лекарственный

Родина огуречной травы (бораго, буранчика, огуречника) – Малая Азия. Считается, что арабы завезли огуречную траву в Испанию в раннем средневековье. Использовали ее тогда, как лекарственное и декоративное растение. В настоящее время в Европе выращивается как овощное растение. У нас распространена слабо.

Огуречная трава  - это однолетнее травянистое растение. Корень ее - стержневой. Стебель высотой 30 - 60 см, прямостоячий, мясистый и ветвистый. Ее верхние листья сидячие, продолговатые, нижние — черешковые, яйцевидные. Из-за того что и стебель, и листья огуречной травы сильно опушены, ее нужно промыть очень тщательно. Поникающие цветки голубого, иногда  беловатого цвета. Цветение продолжается с начала июня по август.

Огуречная трава имеет приятный запах свежего огурца (отсюда и произошло ее название) и ценится за раннюю зелень.  В ее листьях содержатся протеины, аскорбиновая кислота, рутин, провитамин А, лимонную и  яблочную кислоты, минеральные вещества (кальций, литий, фосфор, особенно много калия).

Используется для приготовления салатов, супов, соусов, мясных и рыбных блюд, ее можно заваривать как чай.

Это нетребовательное и неприхотливое, засухоустойчивое и холодостойкое растение. Огуречной траве нужна легкая плодородная почва, кислотность которой нейтральная. Хорошими ее предшественниками можно назвать капусту, огурцы, картофель. Нуждается в прорывке, прополке, подкормке (на бедных землях), поливе во время засухи.

Размножается семенами, которые заделываются на глубину 1,5-2 см. В течение лета можно высевать несколько раз. Хорошо развивается огуречная трава при подзимнем посеве. Это дает возможность получить раннюю зелень.

Растет огуречная трава до морозов.

Огуречная трава отличный медонос.

Молодые листья срезаются через 3 – 4 недели после посева. Можно сушить огуречную траву для заготовки. Делается это в хорошо проветриваемом месте, в тени.

Можно вырастить огуречную траву и в квартире. Одновременно она может быть и красивым декоративным растением и свежей, богатой витаминами зеленью.

Путешествуя по нашему сайту можно много узнать о растениях и не только огуречная трава, Вас покорят и патиссоны и бальзамин лесной, а освещение фонтанов вызовет полный восторг. Запишите название сайта - by.prilesie.net и заглядывайте к нам почаще. А если хотите что-то добавить, пишите в комментариях, мы обязательно дополним описание, сославшись на Вас.


Комментировать

Оставлять комментарии могут только авторизованные пользователи ... Авторизуйтесь, через вашу любимую социальную сеть!