Пастернак

До появления картофеля пастернак был популярной овощной культурой. В настоящее время это уже довольно редкое растение.

Внешне пастернак напоминает белую морковку, по составу - петрушку. Каротина в пастернаке больше, чем в морковке. Пастернак содержит витамины группы В, минеральные соли, клетчатку, легкоусвояемые углеводы.

Пастернак - двулетнее растение. В первый год он образует розетку листьев и мясистый, утолщенный,  желтовато-белый корень. На второй год появляется цветоносный побег и соцветия-зонтики.

Это неприхотливое растение, может расти даже на бедных почвах. Однако для лучшего роста ему нужны окультуренные, суглинистые, нейтральные почвы, достаточное количество солнечного света и влаги.

Пастернак холодостоек, его всходы выдерживают заморозки до -2–5°, а взрослые растения до —8°.

Высевать семена пастернака можно весной (одновременно с морковью), в середине лета и поздно осенью — под зиму. Семена прорастают через 3-4 недели.

Нельзя удобрять грядку пастернака компостом или навозом непосредственно перед посевом семян, так как в результате корнеплод ветвится.

Пастернак нуждается в не очень частом, обильном поливе. При пересыхании почвы растения стрелкуются.

Всходы нужно прореживать, расстояние между растениями должно быть около 10 см, а расстояние между рядами – 30 см.

При уходе за пастернаком следует помнить, что в жаркие солнечные дни листья пастернака выделяют эфирные масла, которые, попадая на кожу, способны вызвать ожоги. Поэтому ухаживать за растением нужно утром и вечером.

 Уборку пастернака производят поздно осенью, перед замерзанием почвы. Для выкопки, во избежание травмирования корнеплодов, лучше всего использовать садовые вилы. Корнеплоды освобождают от листьев, которые непригодны в пищу, срезая их на уровне головки. Хранят их при температуре 0–3°, пересыпанные песком.

Пастернак может зимовать в открытом грунте, поэтому часть растений можно не выкапывать. На зиму их нужно укрыть. Выкапывать эти растения можно как только оттает земля. Кроме того, перезимовавшие растения дают семена.

Путешествуя по нашему сайту можно много узнать о растениях и не только пастернак, Вас покорят и ива белая и жостер слабительный , а волнушки вызовут полный восторг. Запишите название сайта - by.prilesie.net и заглядывайте к нам почаще. А если хотите что-то добавить, пишите в комментариях, мы обязательно дополним описание, сославшись на Вас.


Комментировать

Оставлять комментарии могут только авторизованные пользователи ... Авторизуйтесь, через вашу любимую социальную сеть!