Ревень тангутский

Ревень интересный овощ, но у нас он не пользуется популярностью. Тем не менее, из ревеня можно приготовить множество разнообразных блюд. Свежий ревень, как и лимон, имеет очень кислый вкус, который нравится далеко не всем, его лучше использовать в качестве ингредиента.

Здесь мы приведем очень простые рецепты блюд с ревенем, не требующие много усилий и времени.

Французский открытый пирог с ревенем.

Ревень порезать на кусочки и смешать с сахаром.  Мариноваться ревень течение 2 часов.

Приготовить песочное тесто, выдержать его в холодильнике в течение получаса. После этого выложить в форму сделав бортики и проколоть в нескольких местах вилкой.

Кусочки ревеня вынуть из сока и разложить на тесте. Взбить яйцо с сахаром и сметаной и залить этой смесью ревень. Выпекать пирог 35 – 40  минут при 180 градусах.

 

Запеканка с ревенем

Ингредиенты: ревень – 450 – 500г, белый хлеб - 300 г,  молоко - 1/2 стакана, яйцо - 2 шт., сахар - 1/2 стакана, масло сливочное - 2 ст. л., корица,  вода - 2-3 ст.л.

Хлеб порезать на ломтики и обжарить их в сливочном масле. Из воды и сахара приготовить сироп. Ревень очистить, нарезать кусочками и потушить в сахарном сиропе. В форму для запекания положить половину поджаренного хлеба, кусочки ревеня, вынутые из сиропа, затем остальной хлеб.  Смешать сахарный  сироп, молоко, корицу и взбитые яйцами. Полученной смесью залить запеканку, положить сверху кусочки масла. Запекать при средней температуре до образования золотистой корочки.

 

Варенье из ревеня с вишневыми листьями.

Понадобится: ревень - 1кг, сахар - 1кг, вода - 200г, листья вишни - 100г.

Черешки ревеня нарезать кусочками. Сварить сахарный сироп, добавив в него половину вишневых листьев. Когда сироп будет готов листья из него вынуть. В кипящий сироп положить кусочки ревеня и снять варенье с огня. Прежде чем варить варенье второй раз положить в него оставшиеся вишневые листья, довести до кипения и варить на медленном огне до готовности.  Горячее варенье разлить в подготовленные банки.

 

Варенье из ревеня с орехами.

Понадобится:  ревень - 1кг, сахар  - 1,5 кг, орехи грецкие - 100г, лимон - 1 шт., апельсин - 1 шт.

Ревень нарезать на кусочки. Залить ревень соком, выжатым из лимона и апельсина. Варить около 10 минут.  После этого добавить сахар и мелко нарезанные орехи. Непрерывно помешивая довести до кипения, и варить далее до готовности. Горячее варенье разлить по банкам.

 

Варенье из ревеня с корицей.

Понадобится: ревень – 1 кг, сахар – 2 кг, корица – половина чайной ложки.

Ревень нарезать на кусочки, засыпьте сахаром, и оставить для полного растворения сахара. Довести варенье до кипения и варить, помешивая, до готовности. За несколько минут до окончания варки добавить корицу. Горячее варенье разлить по банкам.

Путешествуя по нашему сайту можно много узнать о растениях и не только ревень тангутский, Вас покорят и виды парников и сосна обыкновенная, а белокудренник чёрный вызовет полный восторг. Запишите название сайта - by.prilesie.net и заглядывайте к нам почаще. А если хотите что-то добавить, пишите в комментариях, мы обязательно дополним описание, сославшись на Вас.


Комментировать

Оставлять комментарии могут только авторизованные пользователи ... Авторизуйтесь, через вашу любимую социальную сеть!