Свекла

Свекла (сем. маревых). Двухлетнее растение, в первый год образует корнеплод и розетку листьев. Корнеплод содержит сахар, белок, органические кислоты, клетчатку, минеральные соли, жиры, витамины. В пищу употребляются корнеплоды, черешки и листья свеклы. В домашних условиях из свеклы в вареном и печеном виде приготавливают различные блюда и напитки.

Семена свеклы — соплодия — начинают прорастать при температуре 5°. Всходы и взрослые растения плохо переносят заморозки. Требования свеклы к факторам роста сравнительно невысокие. Для ее роста и развития благоприятна слабокислая или нейтральная реакция почвенной среды (pH — 6–7). К влажности почвы довольно требовательна, особенно в период прорастания семян, которые имеют очень твердую, долго не разбухающую оболочку. В связи с этим, чтобы использовать зимние запасы влаги, ее следует высевать довольно рано, вслед за морковью.  

Лучшие предшественники свеклы — ранний картофель, огурцы, капуста и другие культуры, под которые вносят органические удобрения. Весной, при перекопке участка, вносят 15–20 г аммиачной селитры. 30–40 г суперфосфата и 10–15 г хлористого калия на 1 м2. На малоплодородных почвах вносят также и органические удобрения — осенью свежий навоз из расчета 4–5 кг, а весной перегной или компост по 2–3 кг на 1 м2.

Как и при посеве других корнеплодов, перед посевом весной участок выравнивают граблями и маркируют. Свеклу сеют рядовым способом при ширине междурядий 15–20 см. Глубина заделки семян 2–3 см. Семена свеклы предварительно намачивают и проращивают (как и морковь).

Свеклу можно высаживать и рассадой с 3–4 настоящими листьями, которую высаживают в первой половине апреля. Это значительно ускоряет поступление свежей продукции. До появления всходов на посевах свеклы проводят рыхление граблями или мотыгами поперек рядков.

В дальнейшем нужно систематически проводить рыхление междурядий и прополку. Так как соплодия свеклы имеют 2–3 ростка, большое значение имеет своевременное прореживание. Первое прореживание проводят после появления 1–2 настоящих листьев, оставляя между растениями 3–4 см, и второе — когда у растений будет по 5–6 листьев и корнеплод достигнет в диаметре 3–5 см на 6–8 см.

Подкормка свеклы в период роста может значительно повысить урожай. Первую подкормку проводят после прореживания растений, при этом вносят в основном азотные удобрения. Вторую подкормку проводят к моменту смыкания ботвы в междурядьях калийно-фосфорными удобрениями.

Убирают свеклу до наступления заморозков, так как выступающие над поверхностью почвы корнеплоды могут вымерзнуть и после этого хуже хранятся. При уборке ботву срезают, оставляя черешки длиной не более 1 см.

Путешествуя по нашему сайту можно много узнать о растениях и не только свекла, Вас покорят и элодея и пастернак, а подсолнечник вызовет полный восторг. Запишите название сайта - by.prilesie.net и заглядывайте к нам почаще. А если хотите что-то добавить, пишите в комментариях, мы обязательно дополним описание, сославшись на Вас.


Комментировать

Оставлять комментарии могут только авторизованные пользователи ... Авторизуйтесь, через вашу любимую социальную сеть!