Выращивание базилика. Советы огородникам, умное хозяйство.

Многие кухни мира давно используют базилик, как приправу. Особенно популярно это тропическое растение в средиземноморской, индийской и грузинской кухнях. У нас базилик пользуется популярностью больше для приготовления ресторанных блюд. В домашнем приготовлении пищи базилик менее популярен, и совершенно напрасно. Базилик – не просто ароматная приправа, но и очень полезная пряная трава, ведь его появление на Европейских просторах связано с его лекарственными свойствами. Не каждый огородник готов рискнуть, чтоб выращивать эту пряность у себя на участке, потому что считают его достаточно прихотливым и не очень подходящим к нашему климату. Несомненно, выращивание базилика требует определенных знаний и стараний, но для тех, кто любит экспериментировать на своем участке. 

 выращивание базилика

При выборе правильного места для посадки базилика, следует учесть теплолюбивость данного растения, родиной которого, как и множества других специй и пряностей, является полуостров Индостан. Для появления всходов нужна температура не ниже 15 градусов. Кроме тепла, базилик любит свет и влагу, поэтому высевать семена следует, когда прочно установиться тепло. Наиболее подходящими для культуры будут слабокислые грунты. 

Семена можно сеять сразу в открытый грунт на огороде, но если ваша цель более ранний урожай, то лучше посадить базилик из рассады. Для рассады идеально подойдет в равных пропорциях смесь земли и торфа. Когда появятся первые всходы, можно внести удобрения. Когда ростки окрепнут, можно высадить их в открытый грунт, а для сохранения влаги и для лучшего приживления накрыть пленкой. 

Опытные дачники рекомендуют сажать базилик на место, где росли огурцы, так как органика после огурцов хорошо подойдет базилику. 

Что касается увлажнения, то базилик нужно поливать, желательно теплой водой один раз в 6 дней. Для базилика важна влажность воздуха и высота самих грядок – можно сделать их на небольших возвышениях или высадить рассаду в деревянные ящики. 

базилик

Урожай базилика можно начинать собирать, когда растения достигнут 10 см. При обрывании листьев лучше оставлять несколько листочков, чтоб не прекращать отрастание побегов. 

Для зимних заготовок сушеных листьев лучше брать собирать листы в период цветения, так как именно тогда у базилика самый пик аромата. 

Если вы еще не познакомились с этим удивительным растением, то советуем сделать это как можно скорей. И пусть выращивание базилика будет для вас приятным и легким.

Интернет-издание газеты "Умное хозяйство", советы огородникам.

 


Комментировать

Оставлять комментарии могут только авторизованные пользователи ... Авторизуйтесь, через вашу любимую социальную сеть!